{"product_id":"2021-cascina-roccalini-barbaresco","title":"2021 - Cascina Roccalini - Barbaresco","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"fc\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eNebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinificazione e affinamento:\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDiraspatura e ammostamento in cisterne di acciaio o cemento a seconda della quantità giornaliera vendemmiata. Fermentazione spontanea con pied de cuve autoprodotto. Rimontaggi giornalieri e macerazione sulle bucce per circa 60 giorni tramite la tecnica della \"steccatura\" del cappello delle vinacce. Affinamento in botte grande per due anni.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e0,75L - 15% \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarbaresco - Piemonte\/Langhe, Italia \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dives Vinum - Wine Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57918541005145,"sku":null,"price":56.85,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/2197\/9737\/files\/IMG_1302.heic?v=1777069213","url":"https:\/\/divesvinum.com\/products\/2021-cascina-roccalini-barbaresco","provider":"Dives Vinum","version":"1.0","type":"link"}